Ausbildungsinhalte

 

• Zubereitung, Anrichten und Garnieren von Speisen aller Art

• Küchenorganisation, Speiseplanung und -kalkulation

• Warenwirtschaft, Einkauf und Lagerhaltung

• Küchentechnische Verfahren, z. B. verschiedene Garmethoden

• Hygiene im Küchen- und Servicebereich

• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf

• Organisation von Arbeitsabläufen, Menüplanung und Erstellung von Speisekarten

• … und vieles mehr!

Anforderungen an den Bewerber

• Handwerkliches Geschick und Kreativität

• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe

• Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein

• Leistungsbereitschaft und Durchhaltevermögen

• Teamgeist und einen hohen Anspruch an sich selbst

• Bereitschaft, dann zu arbeiten, wenn Freunde und Bekannte feiern gehen

• gute Deutschkenntnisse (mind. Niveaustufe B1)

Berufsschule

Während Deiner Ausbildung im Spa & Resort Bachmair Weissach vermitteln Dir unsere erfahrenen Ausbilder fundiertes praktisches Know-how – direkt im Betrieb, mitten im Hotelalltag. Dabei wirst Du Schritt für Schritt an deine Aufgaben herangeführt und lernst, Verantwortung zu übernehmen. Das theoretische Wissen und die fachlichen Grundlagen für Deinen Ausbildungsberuf bekommst du parallel in der Berufsschule – perfekt abgestimmt auf die Inhalte im Hotel. 

Je nach Beruf unterscheidet sich dabei Schulort und Unterrichtsform. Für die Ausbildung Koch/Köchin gilt:

Blockunterricht an der Berufsschule in Miesbach

Vergütung und Prämien

Wir möchten gute Leistungen in der Ausbildung und dualem Studium fördern und belohnen. Dazu haben wir ein System entwickelt, mit dem Du durch gute Noten Dein Gehalt aufbessern können.

Übersicht

Fragen & Information

Bei Fragen beraten Dich gerne unsere Mitarbeiter der Personalabteilung unter
T +49 (0) 8022/278-555 oder unter bewerbung(at)teamtegernsee.de